Además de exposiciones de arte moderno y contemporáneo, el museo Estrine alberga un centro de interpretación dedicado a la trayectoria artística y humana de Vincent van Gogh. Así es como el museo rinde homenaje a las obras maestras que Van Gogh creó en Saint-Rémy-de-Provence, muchas de las cuales marcaron un hito en la historia universal de la pintura.