Le musée des Alpilles plonge les visiteurs dans l’univers du petit bourg provençal qu’était Saint-Rémy à la fin du XIXe siècle lorsque Vincent van Gogh y séjourna. Il invite à la rencontre avec les hommes et les femmes, gens de la terre, que le peintre admirait profondément et qu’il a peint à travers ses champs de blés et d’oliviers.